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Saveurs méditerranéennes / Arnoult, Arlette
Titre : Saveurs méditerranéennes Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnoult, Arlette, Auteur ; Efstathiadis, Yannis, Auteur ; Rizzo, Caterina, Auteur ; Valverde, Isabel, Auteur ; Zekri, Imane, Auteur Editeur : France Loisirs Année de publication : 2008 Collection : Les meilleures recettes du monde Importance : 151p Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-298-01181-4 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Résumé : Les cuisines du soleil vous réjouissent le palais. On vous parle risotto, osso bucco, tiramisu, gaspacho, paella, tajine de poulet au citron confit, pastilla aux amandes, cornes de gazelles ou autre moussaka... Vous êtes enchanté à la perspective de les déguster. Mais savez-vous les préparer ? Saveurs méditerranéennes [texte imprimé] / Arnoult, Arlette, Auteur ; Efstathiadis, Yannis, Auteur ; Rizzo, Caterina, Auteur ; Valverde, Isabel, Auteur ; Zekri, Imane, Auteur . - [S.l.] : France Loisirs, 2008 . - 151p ; 26 cm. - (Les meilleures recettes du monde) .
ISBN : 978-2-298-01181-4
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Résumé : Les cuisines du soleil vous réjouissent le palais. On vous parle risotto, osso bucco, tiramisu, gaspacho, paella, tajine de poulet au citron confit, pastilla aux amandes, cornes de gazelles ou autre moussaka... Vous êtes enchanté à la perspective de les déguster. Mais savez-vous les préparer ? Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BTV 0001163 600 ARN Livre Bibliothèque principale documentaires Disponible Tartines et pains perdus / Diebler, Marie
Titre : Tartines et pains perdus Type de document : texte imprimé Auteurs : Diebler, Marie, Auteur Editeur : France Loisirs Année de publication : 2011 Importance : 62p Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-298-04119-4 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Résumé : Les salés (les tartines, les petits plats, les soupes)
Les sucrés (a la poêle, au four, les soupes de fruits, les petits desserts)Tartines et pains perdus [texte imprimé] / Diebler, Marie, Auteur . - [S.l.] : France Loisirs, 2011 . - 62p ; 20 cm.
ISBN : 978-2-298-04119-4
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Résumé : Les salés (les tartines, les petits plats, les soupes)
Les sucrés (a la poêle, au four, les soupes de fruits, les petits desserts)Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité btv 0002468 600 DIE Livre Bibliothèque principale documentaires Disponible Le temps des compotes / Lucchini, Sandra
Titre : Le temps des compotes Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucchini, Sandra ((1966-....)), Auteur ; Syren, Jean-Luc ((1956-....)), Illustrateur ; Walter, Valérie, Illustrateur Editeur : Editions S.A.E.P Année de publication : 2004 Importance : 79p Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7372-2735-6 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Résumé : Si elles furent longtemps de pommes, les compotes ont retrouvé aujourd'hui tout l'intérêt qu'elles méritent. Ces préparations, auxquelles tous les fruits frais, surgelés ou secs se prêtent, sont rapides à préparer et d'une grande simplicité. Pommes coupées en morceaux et cuites à l'étouffée dans une version classique, poires cuites à la vapeur pour la version diététique ou abricots revenus au beurre et légèrement caramélisées pour son interprétation la plus gourmande, les compotes feront toujours craquer les gourmets. Elles vous permettront, au fil des saisons, de profiter de tous les bienfaits des fruits sous des formes très variées. Le temps des compotes [texte imprimé] / Lucchini, Sandra ((1966-....)), Auteur ; Syren, Jean-Luc ((1956-....)), Illustrateur ; Walter, Valérie, Illustrateur . - [S.l.] : Editions S.A.E.P, 2004 . - 79p ; 23 cm.
ISBN : 978-2-7372-2735-6
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Résumé : Si elles furent longtemps de pommes, les compotes ont retrouvé aujourd'hui tout l'intérêt qu'elles méritent. Ces préparations, auxquelles tous les fruits frais, surgelés ou secs se prêtent, sont rapides à préparer et d'une grande simplicité. Pommes coupées en morceaux et cuites à l'étouffée dans une version classique, poires cuites à la vapeur pour la version diététique ou abricots revenus au beurre et légèrement caramélisées pour son interprétation la plus gourmande, les compotes feront toujours craquer les gourmets. Elles vous permettront, au fil des saisons, de profiter de tous les bienfaits des fruits sous des formes très variées. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BTV 0003439 600 LUC Livre Bibliothèque principale documentaires Disponible Top Chef, Relookez vos plats / Caplan, Camille
Titre : Top Chef, Relookez vos plats : Vos recettes préférées présentées comme un chef Type de document : texte imprimé Auteurs : Caplan, Camille ((1973-....)), Auteur ; Carnet, Nathalie, Photographe Editeur : M6 éditions Année de publication : 2010 Importance : 80p Présentation : ill. coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-359-85022-2 Prix : 19.90 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Résumé : Servez des assiettes dignes d'un chef ! Avec les ustensiles du coffret et les astuces de chef, les recettes les plus basiques seront relookées de manière étonnante et pourtant pas si compliquée.En jouant sur les formes, les couleurs, la disposition ou encore les contenants, votre déjeuner du dimanche pendra des airs de restaurant étoilé... Top Chef, Relookez vos plats : Vos recettes préférées présentées comme un chef [texte imprimé] / Caplan, Camille ((1973-....)), Auteur ; Carnet, Nathalie, Photographe . - [S.l.] : M6 éditions, 2010 . - 80p : ill. coul. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-359-85022-2 : 19.90
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Résumé : Servez des assiettes dignes d'un chef ! Avec les ustensiles du coffret et les astuces de chef, les recettes les plus basiques seront relookées de manière étonnante et pourtant pas si compliquée.En jouant sur les formes, les couleurs, la disposition ou encore les contenants, votre déjeuner du dimanche pendra des airs de restaurant étoilé... Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BTV 0003493 600 CAP Livre Bibliothèque principale documentaires Disponible Verres gourmands / Molin, Benoît
Titre : Verres gourmands Type de document : texte imprimé Auteurs : Molin, Benoît ((19..-....)), Auteur ; Exbrayat, Philippe ((19..-....)), Illustrateur ; Lenôtre, Gaston ((1920-2009)), Préfacier, etc. Editeur : France Loisirs Année de publication : 2004 Importance : 159p Présentation : couv. cartonnée ill. en couleur, ill. en couleur Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7441-7098-0 Prix : 17.95 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Résumé : Pour renouveler et égayer les présentations dans des assiettes, Verres gourmands propose plus de 80 recettes simples et originales, à servir... dans des verres ! Tout en transparence et reflets, le verre est idéal pour rendre magiques les tables de fête comme celles de tous les jours. Comment étonner ses invités en présentant avec élégance une terrine de foie gras et d'artichaut ou un tiramisu aux framboises ? Rendre irrésistible un tartare de saumon, un mille-feuille à la vanille ou des soufflés aux amandes cuits dans leurs verres ? Un livre dans l'air du temps, proposant à la fois des recettes délicieuses, adaptées à chaque mois de l'année, et des idées de présentation dans tous les types de verres, afin de rendre vos tables lumineuses et originales... Verres gourmands [texte imprimé] / Molin, Benoît ((19..-....)), Auteur ; Exbrayat, Philippe ((19..-....)), Illustrateur ; Lenôtre, Gaston ((1920-2009)), Préfacier, etc. . - [S.l.] : France Loisirs, 2004 . - 159p : couv. cartonnée ill. en couleur, ill. en couleur ; 27 cm.
ISBN : 978-2-7441-7098-0 : 17.95
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Résumé : Pour renouveler et égayer les présentations dans des assiettes, Verres gourmands propose plus de 80 recettes simples et originales, à servir... dans des verres ! Tout en transparence et reflets, le verre est idéal pour rendre magiques les tables de fête comme celles de tous les jours. Comment étonner ses invités en présentant avec élégance une terrine de foie gras et d'artichaut ou un tiramisu aux framboises ? Rendre irrésistible un tartare de saumon, un mille-feuille à la vanille ou des soufflés aux amandes cuits dans leurs verres ? Un livre dans l'air du temps, proposant à la fois des recettes délicieuses, adaptées à chaque mois de l'année, et des idées de présentation dans tous les types de verres, afin de rendre vos tables lumineuses et originales... Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BTV 0005761 600 MOL Livre Bibliothèque principale documentaires Disponible Wok & poêlés / SP éditions
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